广西自治区区委党校第7期中青年干部培训二班学员广西自治区商务厅综合处副处长刘洋：柳州螺蛳粉为广西特色产业发展提供借鉴

国际商报/2021年/3月/30日/第006版区域商情柳州螺蛳粉为广西特色产业发展提供借鉴广西自治区区委党校第7期中青年干部培训二班学员广西自治区商务厅综合处副处长刘洋螺蛳粉是广西柳州特色小吃，由当地特有软韧爽口米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料，用浓郁适度酸辣味螺蛳肉汤调和而成。2015年以来，广西商务厅和柳州市通力合作，借助广西特产行销全国活动平台，推动柳州螺蛳粉深耕细作，从无到有、从小到大、从街头巷尾到袋装速食，由“小米粉”迅速发展成为年产值超百亿元地方特色经济“大产业”。2015年-2020年，柳州螺蛳粉年销售收入从5亿元发展到近110亿元，6年内激增超过20倍，年均增长率达到82%，配套及衍生产品销售收入超130亿元，成为“双百亿”产业，全国实体门店约1.8万...