广州市荔湾区市场监管局局长毕清：依托专业技术手段强化食品安全监管

中国食品报/2022年/4月/28日/第004版南粤食安依托专业技术手段强化食品安全监管广州市荔湾区市场监管局局长毕清近年来，广州市荔湾区以创建国家食品安全示范城市为契机，不断加强食品安全监管的信息化技术运用，强化抽检、快检技术支撑，积极探索食品安全“互联网+”智慧监管新途径，实现食品安全监管事前、事中、事后全覆盖，提高了工作效率和监管效能，切实提升食品安全治理水平。AI+人工校园食品更安全为了保障全区广大师生的餐饮安全，消除家长们的后顾之忧，荔湾区市场监管局以“互联网+明厨亮灶”AI智能监管为依托，大力推行“线上巡查”与“线下检查”相结合的新模式，有力保障了校园食品安全。当前，荔湾区内274家学校食堂和托幼机构食堂已实现“互联网+明厨亮灶”AI智能在线监管100%覆盖，能够对所有校园...